sabato 29 settembre 2012

il baasilico

da buona napoletana in inverno la domenica c'e' quasi sempre profumo di ragu' ma che ragu' sarebbe senza il basilico?ma d'inverno dove lo trovo?semplice,nel mio congelatore!!!!

lavate il basilico a foglie ben divise,le piu piccole potete anche dividerle a rametti.fatele ben ssgocciolare e mettetele in una busta da congelatore.non schiacciatele ma lasciatele belle larghe.quando vi occorrera' vi bastera' aprire il sacchetto e prelevare le foglie che vi sservono.vi assicuro che rimangono belle intere e che vi daranno un sapore squisitissimo!

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